चुकंदर जो बनाए रखे आप को हमेशा जवां

जवाँ दिखने के लिए खायें चुकंदर

चुकंदर का जूस सेहत के लिए सबसे फायदेमंद होता है। एक तथ्य यह भी है कि चुकंदर के सेवन से त्वचा में निखार आता है, शरीर में हिमोग्लोबीन का निर्माण होता है और रक्त साफ होता है। आप सलाद या सब्ज़ी में चुकंदर का प्रयोग कर सकते हैं या इसका रस भी ले सकते हैं।
अधिक उम्र के लोगों के लिए:
उम्र के साथ ऊर्जा व शक्ति कम होने लगती है, चुकंदर का सेवन अधिक उम्र वालों में भी ऊर्जा का संचार करता है। अधिक उम्र के लोगों में व्यायाम के दौरान अधिक आक्सीजन की आवश्यकता होती है।  ऐसे मे व्यायाम से पूर्व चुकंदर का रस लें।
त्वचा की समस्या:
चुकंदर को उबाल कर उस पानी को मुहांसों पर, त्वचा पर हुए संक्रमण पर लगाने से त्वचा की समस्या से छुटकारा मिलता है। चुकंदर में सिरका मिलाकर मीजल्सर जैसे बुखार में भी लगाया जा सकता है।
डैंड्रफ:
बालों में डैंड्रफ होने पर भी चुकंदर को पानी में उबाल कर, इस पानी में सिरका मिलाकर लगाने से फायदा होता है।
एनीमिया:
चुकंदर का रस मानव शरीर में हिमोग्लो बीन बनाता है। इसमें बहुत अधिक मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो रेड ब्लंड सेल्सी का निर्माण करता है और शरीर में ताज़ा आक्सीअजन का संचार करता है। एनीमिया जैसी बीमारी में चुकंदर बहुसत लाभदायी है।
पाचन क्रिया के लिए:
जांडिस, हेपेटाइटिस, डायरिया जैसी समस्या  में चुकंदर के रस को नीबू के रस में मिला कर लिया जा सकता है।
दिल की बीमारियों का इलाज:
चुकंदर के रस में नाइट्रेट नामक रसायन होता है, जो रक्त के दबाव को  कम कर देता है। इससे दिल की बीमारी अथवा दौरे का जोखिम कम होता है। चुकंदर का जूस व्यायाम के दौरान रक्तचाप स्थिर रखता है।
थकान मिटानी हो या शरीर में नयी ऊर्जा का संचार करना हो, चुकंदर का सेवन करें।